|
پلیساکاریدهای ریزجلبک‌ها: مروری بر ساختار شیمیایی، فعالیت های زیستی و چشم انداز تولید اقتصادی
|
زهرا امینی خوئی   ، مریم میربخش ، سجاد پورمظفر ، بهزاد خلاقی |
| سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (AREEO)، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور (IFSRI)، مرکز تحقیقات شیلات آب‌های فراساحل، چابهار، ایران. |
|
|
چکیده: (160 مشاهده) |
| ریزجلبک‌ها به عنوان منابع غنی از ترکیبات زیست‌فعال در دهه‌های اخیر توجه بسیاری از محققین را به خود جلب کرده‌اند. ویژگی‌هایی همچون نرخ رشد بالا، قابلیت کشت در محیط‌های متنوع و عدم رقابت مستقیم با منابع غذایی انسانی، آنها را به گزینه‌ای جذاب برای تولید پایدار تبدیل کرده است. با این حال، دستیابی به تولید اقتصادی و تجاری محصولات مشتق از ریزجلبک ها نیازمند بررسی دقیق عوامل زیستی، فناورانه و اقتصادی است. در این مطالعه مروری به بررسی ویژگی های ساختار، فعالیت زیستی و ابعاد اقتصادی ترکیبات پلیساکاریدهای مشتق از ریزجلبک ها پرداخته می شود. پلیساکاریدهای استحصال شده از ریزجلبک ها به دلیل ماهیت هتروپلمیری مونوساکاریدهای تشکیل دهنده و همچنین محتوی سولفات زیاد نسبت تمایز زیادی با پلیساکاریدهای گیاهی خشکی دارند. همچنین مطالعات متعدد نشان داده است که تنوع و تمایز در ساختارهای شیمیایی این ترکیبات منجر به شکل گیری فعالیت‌های زیستی ضدباکتریای، ثد ویروسی، ضد توموری در آنها شده است. علیرغم مزایای زیستی زیاد این ترکیبات مسیر تولید انبوه و تجاری آنها از نظر فنی و اقتصادی با چالش هایی مواجه است که بایستی مورد توجه قرار گیرد |
|
| واژه‌های کلیدی: ریزجلبک ها، پلی ساکارید، ساختار شیمیایی، فعالیت زیستی و تولید اقتصادی |
|
|
متن کامل [PDF 505 kb]
(63 دریافت)
|
نوع مطالعه: كاربردي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1404/8/3 | پذیرش: 1404/7/10 | انتشار: 1404/7/10
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
